Cupcakes de Semana Santa

Hola Chicas !! Hoy quiero enseñaros estos deliciosos cupcakes que me he comido esta Semana Santa !

Los hice con la típica receta de bizcocho de yogur y los decoré con estos graciosos mini conejitos de lindt y unos ricos macarons para rellenar que ya compré hechos ! Una decoración fácil a la vez que original !

¿Te gustan ? ¿ Te atreverías a hacerlos ?

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Diana

Cupcakes para el Cumpleaños de mi Madre !

Hola ! Hoy quiero enseñaros estos deliciosos cupcakes de vainilla que hice para el cumpleaños de mi madre ! Es mi primer encargo !!

los decoré con icing de vainilla y sprinkles de corazones y topitos !

Los quería para llevar al trabajo así que fuí a comprar y encontré este precioso transportador de cupcakes por unos 15 eurosen casa viva

  Te gustan los cupcakes ? Te han gustado las fotos ??

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Diana

Idea Cupcakes Faciles para Halloween !

Hola !! Hoy os traigo una nueva idea para hacer cupcakes para halloween decorados con bombones en forma de calabaza ! Estos los compré en la kessler (tienda de bombones en barcelona)

los decoré con crema sabor a limon que teñí de color verde y sprinkles

también hice unos mas grandes con mas crema ! Pero fueron un desastre !! La crema no aguanto y se fue cayendo acabando en un pringue muy típico de halloween ! Nop ! No les hice foto ... jajajaa

Utilicé Kelmy Frosting y no me ha gustado nada !!! No aguanta la forma que le das con la manga pastelera ! También compre la crema en sabor vainilla y la verdad es que no esta muy rica ... incluso la intenté arreglar con un poco de esencia de vainilla ... pero nada ! Que no la compraré mas !!

La próxima vez me animaré a hacer mi propia crema para decorar los cupcakes !! De momento os recomiendo la crema/ frosting de betty crocker que podéis encontrar en carrefour !

Además hasta finales de mes tienes un 25% de descuento en la Tienda con el código HAPPYCHRISTMAS o en mis tiendas de etsy DicopeBisuteria y DicopeJewelry

te gustan? has probado alguna de estas cremas / frosting ? o prefieres hacerlas tu misma ?

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Diana

Madalenas Halloween con chips de chocolate

Hola Chicas ! Hoy os traigo unas fotos de mis últimos dulces! Madalenas con chips de chocolate !

Me encanta hacerlas con estos moldes , quedan tan originales !

estas son de monstruitos para halloween !

Truco Dicope !! Para que las chips de chocolate NO te queden duras , sino suavemente fundidas guarda los chips de chocolate en la nevera y sacalas justo al ultimo momento para que estén frías !! Así se fundirán en el horno y quedaran mucho mas ricas !!!

te gustan? vas a celebrar halloween?

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Diana

Cupcakes red velvet

Hoy me levanto con nubes por todos lados y lluvia ! Parece que el Verano se nos escapa de las manos y pronto llegará el frío !! Pero para desayunar nada mejor que un buen cucake para arreglarte el día !

como estos deliciosos cupcakes "red velvet" de color rojo oscuro (muy típicos en EEUU)

en vez de seguir una receta simplemente use estos dos preparados 

me encanta la combinación ! el red velvet que no suele ser muy dulce queda bastante bien solo con el preparado , pero con el icing de vainilla mmmhm ! que rico !

decoré mis cupcakes con la manga pastelera y estos monisimos corazones !

el desayuno o la merienda perfecta para un día muy dulce !

 y vosotras habéis hecho algunos cupcakes o pasteles usando preparados ? o sois mas de recetas caseras ?

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Diana

Postre de Verano !

Hola chicas !

 Hoy quiero enseñaros uno de mis postres favoritos este verano ! 

"Pinchitos de fruta" con chocolate ! son super fáciles de hacer y deliciosos ! 

siempre me cuesta tomar fruta pero así SI puedo ;D

besos ^^

Diana

como arreglar una tarta o de desastre a tarta de ensueño

Esta tarta empezó con una buena idea ... la hornee felizmente en un molde que resulto ser pequeño

y este fue el resultado ...

donde ves un agujero había un montón de masa que no hubo manera de que se horneara , se quedaba liquido ... vamos un asco !! 

Enseguida la bautice como la tarta alien XD

por suerte el problema solo estaba arriba y el resto del bizcocho se había horneado bien !

ya tenia previsto cortar la parte de arriba para crear esta tarta aunque ese boquete no era parte del "plan"

como ves también la corte por la mitad !

Luego añadí las mini nubes mezclándolas con chocolate para que se pegaran bien a la masa

para finalizar realicé un lazo con fondant siguiendo este tutorial

como ves un verdadero desastre que se convirtió en una tarta deliciosa y muy dulce !!

la recomiendo para días nublados ;P

Mis cupcake monas ^^

Me encanta esta tradición tan catalana ! La mona se come el ultimo Lunes de fiesta de semana santa y esta vez para celebrarlo hice estos preciosos cupcakes con bombones caseros !

 Han quedado tan bonitos que nunca os creeríais el desastre que monte con estos cupcakes

se me fastidió la masa al usar un aceite con un aroma muy fuerte ! Serian ideales para mezclarlos con algo salado pero yo los quería con chocolate !

Ya estaba pensando que no los iba ni a probar cuando se me ocurrió esta decoración tan deliciosa con chocolate derretido (con tabletas de chocolate normales) y almendra caramelizada (también se puede comprar en el super)

y vosotras habéis resuelto algún desastre en la cocina ?

Corazones para San Valentin

Cualquier escusa es buena para hacer unos cupcakes !

Este san valentin lo hemos disfrutado en casa con estos deliciosos cupcakes decorados con fondant !!

los quería hacer de almendra pero resulto que estaba "mala"  y eso que le quedavan varios meses para caducar ... así que al final hice unas magdalenas normales con trocitos de chocolate y las decoré con un poco de fondant que compré ya hecho en color blanco

Solo con corazones me parecían algo sosas ... así que las decoré con esta flores !

Que os parecen ? Habéis hecho algun dulce especial por San Valentin ?

Dulce Receta para emprezar el año

Hice estos cupcakes con nuves a finales de 2012 y quedaron tan ricos que los tengo que volver a hacer !!

La receta de los cupcakes es la de bizcocho de yogur !! Pero en vez de ser natural me gusta usar el "danone sabor galleta maría"

Para el chocolate blanco podéis usar media tableta de la marca "milkybar"

la cortáis en trozitos y la calentáis en el microondas , para que quede mas liquido añadir unas gotitas de leche y mezclar todo !! También podéis añadir colorante liquido para darle color !

Las mini nuves las podéis encontrar en tiendas especializadas de repostería o productos extrangeros

Rainbow Cupcakes

Hace tiempo hice estos deliciosos mini cupcakes con bolitas de colores y icing de vainilla

La receta es la típica de bizcocho de yogur y el icing ya lo compré hecho de la marca "betty crocher"

Como veis quedan preciosos ! Me gusto porque se queda "duro" aunque no mucho , lo suficiente para aguantar la forma que le des ! Aun así el de vainilla no estaba tan bueno como esperaba . Pronto probaré el de chocolate y os cuento !

¿ Y a vosotras os gustan mas los cupcakes o las madalenas ?

Tea time . . .

Me encanta tomar un té para desayunar o merendar ! Incluso en verano !

Siempre los acompaño con un dulce ;D

Y en ocasiones especiales con estas galletas de mantequilla caseras !

Me encantan los de http://www.teashop.es/  

aunque normalmente siempre tomo los de http://www.hornimans.com/

Aunque venden moldes especiales con el corte ya hecho es muy fácil hacerlos tu misma con un cuchillo antes de hornear !

¿ Y vosotras sois mas de café o té ? ¿ Os gusta acompañar-los con un dulce o los tomáis solos?

Galletas o helados ?

En estos días de calor apetecen mas los helados pero quien se puede resistir a unas galletas decoradas como estas ?

Me encanta hacerlas aunque la verdad es que llevan mucho trabajo !

Esta foto no es tan buena ...

y esta es todavía peor ... jajajaaa

pero quería enseñaros mi primer intento de hacer "mi logo" en una galleta  !

No es nada fácil ya que tiene degradado de colores y todo ...

¿ Y vosotras que preferís helados o galletas ? ¿ Os gusta hacerlas artesanalmente ?